Cookies Chocolat & Caramel au beurre salé...

Il fait un temps radieux c'est indéniable! Quelle chance pour débuter une nouvelle année avec des rêves pleins la tête que de la commencer sous un rayon de soleil!
Et si nous allions nous balader au bord de l'eau , dans cette recette mêlons notre goût pour le bord de mer avec le piquant du sel et la douceur du chocolat car bien que le soleil soit de retour, ne nous débarrassons pas encore de nos plaids , les nuits restent fraîches.

                                                       

                                                            BOY - Little Numbers


Ingrédients :

-1 cuillère à soupe de fleur de sel
-du chocolat au caramel pour la cuisine
-125 g de beurre demi-sel
-125 g de cassonade
-1 oeuf
-180 g de farine
-1/2 cuillère à soupe de levure

Recette

Dans un saladier, mélangez la farine, le chocolat en poudre, la fleur de sel et la levure.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre coupé en petits dés et le sucre roux.Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit une pâte blanche puis ajoutez l'oeuf.

Mélangez le contenu des deux saladiers.
Puis ajoutez le chocolat coupé en gros morceaux.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte  épaisse.

Formez un rouleau de pâte et enfermez-le dans du papier aluminium.Laissez-le reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Trente minutes plus tard, coupez des tranches de 1.5 cm de largeur et répartissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 15 minutes dans un four à 180°C.
Laissez refroidir quelques minutes et c'est bon vos cookies sont prêts à être dégustés!!!

Au fait, BONNE ANNÉE A TOUS !!!!!