J'y ai pensé pendant plusieurs jours et voici un gâteau tout droit sorti de mon imagination....
Ça en jette quand même!!!
Passons aux choses sérieuses!!!
Ingrédients:
pour le gâteau :
-1/3 d'une plaque de chocolat cuisson (chocolat noir)
-75g de beurre
-100g de sucre
-40g de farine
-2 œufs
pour les étoiles :
-30g de chocolat cuisson (chocolat au caramel)
-1 œuf
-15g de sucre
-10g d'amandes effilées
-17g de poudre d'amande
-10g de beurre
-7g de farine
pour le nappage :
-1 cuillère à soupe de mascarpone
-1 cuillère à café de chocolat en poudre
-1 cuillère à café de sucre vanillé
-2 gouttes de crème fraiche liquide
pour la déco :
-1 mangue
-quelques framboises fraiche ou surgelés ça marche aussi....
Bon bon ça nous en fait des ingrédients....ne vous en faites pas ce n'est pas bien sorcier!
Nous allons commencer par la base ,le gâteau au chocolat :
GÂTEAU AU CHOCOLAT :
Dans un saladier , mélangez le sucre, la farine , le beurre fondu et le chocolat fondu également.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Ajoutez les jaunes à la préparation et montez les blancs en neige.
Une fois les blancs bien fermes , ajoutez les au mélange en remuant délicatement...
Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, placez la dans un plat rond recouvert de papier cuisson.
Préchauffez le four 10 minutes à 170°C puis enfournez pour 35 minutes de cuisson.
Voila nous avons à présent notre gâteau qui peut aussi se déguster tel quel en tant que moelleux au chocolat.
Mais nous sommes complétement motivés et nous avons un gâteau d'anniversaire à réaliser!!!
LES ÉTOILES :
Dans un saladier , mélangez le chocolat fondu ainsi que le beurre fondu , l'oeuf, le sucre, la poudre d'amande et les amandes, et la farine....
Mélangez pour obtenir une consistance homogène.
Préchauffez votre four à 170°C.
Étalez sur une plaque de cuisson ,recouverte de papier sulfurisé ,la préparation.
Enfournez 8 minutes.
Laissez refroidir puis découpez les étoiles à l'emporte pièce.
LE NAPPAGE :
Dans un bol mélangez le mascarpone , la poudre de chocolat , le sucre vanillé et les gouttes de crème fraiche.
Mélangez bien et étalez le tout sur votre gâteau à présent refroidi....s'il est encore tiède patientez encore un moment.
LA DECO :
Une fois notre gâteau nappé il ne nous reste plus qu'à nous faire plaisir et de le rendre splendide avec la déco de notre choix...j'ai choisi de la mangue et des framboises , le soleil revient nous avançons de plus en plus vers l'été alors abusons des fruits dont nous avons été privé tout l'hiver!
Pelez la mangue et découpez de fine lamelle avec votre "économe" et oui quel nom inapproprié pour cet objet pour moi il restera "l'éplucheur" :-) c'est comme ça que je l'appelle depuis mon enfance et je trouve que cela lui sied plutôt bien!!!
Donc muni de notre éplucheur découpons de fines lamelles de mangue.
Placez une framboise sur le gâteau et enroulez la de plusieurs lamelles et répétez l'opération afin de recouvrir la surface de notre gâteau.
N'est il pas magnifique.....
Maintenant disposez les étoiles....
Une fois le gâteau recouvert ajoutez la touche final!!!!
La bougie et la pancarte JOYEUX ANNIVERSAIRE!!!!!!
Et voila le travail!!!!!
De vrai chef félicitation!
Comme quoi ce n'ai pas si difficile de faire un joli gâteau hors du commun avec un peu d'imagination et de goût le tour est joué!!!!!
Vous me direz pour vous mais en tout cas le mien à fait des étincelles et surtout très plaisir à ma pote qui ne s'attendait pas à quelques choses d'aussi bon et coloré....et puis le "fait maison" fait toujours beaucoup plus plaisir qu'un vulgaire gâteau acheté dans une pâtisserie!
Au moins cela vient de vous et c'est plus touchant de voir que les gens se sont donné du mal pour vous faire plaisir et fabriqué quelques chose de beau et de bon pour votre jour , votre anniversaire!!!!!
Allez à bientôt pour d'autre douceur ;-) bon dimanche!!
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